元宵節，月圓人團圓
一碗熱氣騰騰的元宵或湯圓
是家家戶戶必不可少的節日美食
小小一顆元宵或湯圓
承載着滿滿的祝福與希望
象徵着團團圓圓，和和美美
寓意着新的一年家庭幸福，生活甜蜜
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但別看元宵或湯圓小小一個
它們的熱量可不低
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常見的元宵或湯圓每個大約重20克
其熱量基本在50kcal-70kcal
4個就差不多等於一碗米飯的熱量
而且
因爲其外皮多是糯米制成的
所以對於消化功能較差的人來說
食用太多元宵或湯圓
容易增加消化負擔，引起腸胃不適
對於糖尿病人來說
則容易造成血糖快速升高
怎樣才能吃的快樂且健康
3個小技巧送給大家
學會選擇
購買元宵或湯圓時，除了要查看包裝上的生產日期、保質期、儲存條件等信息之外，還要記得看營養成分表，儘量挑選熱量及脂肪含量比較低的產品。
另外，對於能接受鹹口的人來說，買鮮肉餡是個不錯的選擇。因爲在同等重量下，鮮肉餡一般要比黑芝麻、花生等甜口餡料的碳水化合物含量少、蛋白質含量高，甚至脂肪也會略低一些。
控制好食用量
元宵或湯圓一次都不能吃太多，3-5個就夠了，與此同時，還要記得適當減少別的主食攝入，以免熱量超標。並且最好在同一餐裡搭配別的食材，比如蔬菜、肉類等，既能豐富營養，又可以降低整體膳食的升糖指數。
對於糖尿病人來說，最好將元宵或湯圓放到一餐的最後吃，有助於延緩餐後血糖的上升速度；對於兒童、老年人等胃腸功能比較弱的人羣來說，一定要注意細嚼慢嚥，以減少腸胃的工作負擔。
趁熱吃
元宵或湯圓的外皮多由糯米制成，糯米放涼後黏性和韌性都會增大，進入腸胃後需要更多的時間來消化。所以，最好在溫熱的程度就食用，別等到完全冷了以後再吃。
這3個小技巧你都掌握了嗎
希望你的生活
像元宵或湯圓一樣甜蜜美滿
希望你的心情
如十五的月亮一樣明亮璀璨
參考資料：
[1] 《元宵、湯圓，區別原來這麼大！要想健康吃，這3點一定要記牢！》—央視財經中國好醫生
來源：北京科普發展與研究中心
編輯：王慧斐
校對：付春愔